Demorei mas estou de volta. Esta receita de quibe é muito simples de se fazer. Aprendi vendo meu avô fazendo sempre nos almoços de domingo. Era sempre uma festa, uma bacia enorme de quibe, todos ajudando a moldar os quibes e minha avó que fritava. Normalmente não dava tempo da travessa com quibes fritos chegarem à mesa: acabavam no meio do caminho. Mas histórias a parte, vamos a esta deliciosa receita.
Ingredientes:
1 kg de Patinho moído;
1 pacote de trigo para quibe (500 gr);
1 cebola grande;
1 ramo de hortelã;
1 colher de sopa de sal;
2 dentes de alho.
Modo de preparo:
Primeiro despeje o trigo em uma bacia grande e coloque de molho, troque a água quando perceber que esta bem turva. Normalmente se troca umas 3 vezes e depois deixa-se o trigo de molho por uma meia hora.
Com o trigo de molho, separe as folhas da hortelã e depois coloque-as no liqüidificador junto com a cebola, o sal e o alho. Bata tudo até obter uma mistura bem pastosa. Se tiver dificuldade de bater os ingredientes acrescente um fio de água.
Agora escorra o trigo, espremendo-o com as mãos para retirar o excesso de água. Coloque a carne em outra tigela e acrescente a mistura que batemos no liqüidificador, misture com as mãos até a mistura envolver toda a carne moída. Agora com o trigo escorrido, vamos acrescentando-o aos poucos. Pode-se colocar todo o trigo, mas eu prefiro descartar uns 100 gramas do pacote, pois o quibe ficará mais saboroso.
Depois de juntarmos todos os ingredientes agora é só moldá-los com as mãos e fritar.
Se não quiser fazer frito, podemos assar no forno, puro ou recheado.
Viram, bem simples, em poucos passos teremos um quibe muito saboroso.
Bon Apetit!
Eu quero aproveitar esta oportunidade. Tenho que agradecer muito ao Dr. Wealthy por ter recuperado meu ex-marido. Depois de 7 anos de casamento, meu marido me deixou por outra mulher. Fiz tudo o que pude para recuperá-lo, mas tudo o que fiz foi em vão. Fiquei triste, mas não perdi a esperança de tê-lo de volta porque tinha fé em Deus. Então eu pesquiso on-line sobre como recuperar meu marido, e me deparei com um post do Dr. Wealthy sobre como ele ajudou uma dama a recuperar seu ex, eu o contatei e contei a dor que estava passando, ele me contou o que fazer e eu fiz isso, então ele lançou um feitiço de amor para mim 48 horas depois meu marido me ligou e me disse que ele sente muito pelo que fez e que ele sente muito a minha falta, mais tarde ele voltou para casa e implorou por meu perdão, desde então nosso amor ficou mais forte. Para as coisas maravilhosas que o Dr. Wealthy fez por mim, seria injusto para mim não deixar o mundo inteiro saber que um feiticeiro tão poderoso vive. Se você quiser receber de volta seu e-mail ex rápido Dr. Wealthy em wealthylovespell@gmail.com ou adicioná-lo no WhatsApp +2348105150446
ResponderExcluir