quinta-feira, 28 de março de 2013

Cataplana de Bacalhau


Olá Pessoal, segue uma ótima receita para servir nesta Páscoa.


Este é um prato português onde a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve. Este prato lógico que pode ser feito com uma panela comum que tenha tampa. É uma receita muito saborosa e que normalmente agrada muitos paladares.


Ingredientes:

2 kg de Bacalhau em postas ( Já dessalgados);
2 Kg de Batata fatiadas em fatias grossas (do tamanho de um dedo);
2 Cebolas grandes fatiadas em fatias bem finas;
3 Tomates fatiados;
50 gr de azeitona preta;
50 gr de azeitona verde;
1 Garrafa de Azeite extra virgem;
200 ml de vinho branco;
2 dentes de alho frito.


Modo de Preparo:

Monte este prato como se fosse montar uma lasanha. Utilizando uma panela grande com tampa, coloque uma camada de batata no fundo da panela, e depois acrescente outra camada de bacalhau, coloque um pouco da cebola, do tomate e da azeitona, regue com azeite e faça mais uma camada de batata. Repita o passo anterior, e termine com uma camada de batatas. Coloque mais azeite e por fim coloque o vinho branco, se achar necessário coloque um pouco mais. Acrescente o alho frito e coloque para cozinhar em fogo alto até começar a ferver, depois abaixe o fogo e espere até que as batatas da superfície estejam cozidas e macias.

Dica:

Antes de colocar no fogo, verifique se tem bastante liquido na panela (azeite e vinho).


Bon apetit... e boa Páscoa!!!

Um comentário:

  1. Eu quero aproveitar esta oportunidade. Tenho que agradecer muito ao Dr. Wealthy por ter recuperado meu ex-marido. Depois de 7 anos de casamento, meu marido me deixou por outra mulher. Fiz tudo o que pude para recuperá-lo, mas tudo o que fiz foi em vão. Fiquei triste, mas não perdi a esperança de tê-lo de volta porque tinha fé em Deus. Então eu pesquiso on-line sobre como recuperar meu marido, e me deparei com um post do Dr. Wealthy sobre como ele ajudou uma dama a recuperar seu ex, eu o contatei e contei a dor que estava passando, ele me contou o que fazer e eu fiz isso, então ele lançou um feitiço de amor para mim 48 horas depois meu marido me ligou e me disse que ele sente muito pelo que fez e que ele sente muito a minha falta, mais tarde ele voltou para casa e implorou por meu perdão, desde então nosso amor ficou mais forte. Para as coisas maravilhosas que o Dr. Wealthy fez por mim, seria injusto para mim não deixar o mundo inteiro saber que um feiticeiro tão poderoso vive. Se você quiser receber de volta seu e-mail ex rápido Dr. Wealthy em wealthylovespell@gmail.com ou adicioná-lo no WhatsApp +2348105150446

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